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    24 de abr de 2012

    Aprenda a preparar pastel de leite condensado

    RECEITAS E DIETAS
    publicado em 24/04/2012 às 19h40:

    Aprenda a preparar pastel de leite condensado

    Veja os truques para fazer a massa e o recheio com leite condensado cozido
    Do R7, com Record News Rural

    Pastel de leite condensadoAprenda a fazer uma receita portuguesa deliciosa que se tornou tradição na cidade de Itapetininga, no interior de São Paulo.

    Ingredientes

    Massa
    4 ½ xícaras de farinha de trigo
    3 ovos
    1 colher de sopa de margarina
    1 lata de creme de leite
    2 colheres de sopa de chocolate em pó

    Recheio
    4 latas de leite condensado
    Açúcar e canela a gosto

    Modo de preparo

    Misture em uma vasilha a farinha de trigo, os ovos, a margarina e so creme de leite. Amasse.
    Divida a massa em duas partes. Em uma, misture o chocolate em pó e deixe ambas descansar por 40 minutos.
    Misture as duas metades e abra, com a ajuda de um estilete, corte em quadrados de aproximadamente quatro dedos.
    Cozinhe o leite condensado por aproximadamente 15 minutos. Coloque o doce em um saco de confeitar e recheie os quadradinhos.
    Pincele água nos cantos da massa para fechar.
    Frite os pastéis e depois polvilhe a mistura de açúcar e canela.
    R7.com

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